Ένα Νέο Κεφάλαιο στη Γαστρονομία: Η Δημιουργία του Apollo Bio Farm

01 ΙΟΥΝΊΟΥ 2024

Η δημιουργία του Apollo Bio Farm σηματοδοτεί ένα νέο κεφάλαιο στη γαστρονομική πορεία του Sentido Apollo Palace. Μέσα στο resort, η φάρμα δημιουργήθηκε με στόχο την καλλιέργεια φρέσκων, βιολογικών λαχανικών, βοτάνων και εποχιακών προϊόντων, ενισχύοντας τη σύνδεση ανάμεσα στη γη και το φαγητό που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας.

Στο Asador Farm to Flame, αυτή η φιλοσοφία παίρνει ζωή μέσα από προϊόντα που προέρχονται απευθείας από τη φάρμα και συναντούν το μαγείρεμα στην ανοιχτή φωτιά. Με τα υλικά να διανύουν ελάχιστη απόσταση από τον κήπο μέχρι την κουζίνα, το Apollo Bio Farm υποστηρίζει μια πιο αυθεντική και εποχιακή προσέγγιση στη γαστρονομία, όπου η φρεσκάδα, η απλότητα και ο σεβασμός στην πρώτη ύλη βρίσκονται στο επίκεντρο.

Η φάρμα γίνεται επίσης μέρος της εμπειρίας των επισκεπτών. Κάθε Πέμπτη, το Farm Day προσκαλεί τους μικρότερους επισκέπτες να γνωρίσουν τον κήπο, να ανακαλύψουν τα προϊόντα του και να δουν από κοντά πού ξεκινά το ταξίδι ορισμένων από τα υλικά που φτάνουν στις κουζίνες μας.

Το Apollo Bio Farm είναι κάτι περισσότερο από μια νέα προσθήκη στο resort - είναι ένας νέος τρόπος να συνδέσουμε τη γαστρονομία, τη φύση και τη γη της Κέρκυρας.