Το Soleni, το κεντρικό εστιατόριο του Sentido Apollo Palace, προσφέρει μια ολοκληρωμένη buffet εμπειρία καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, με μεγάλη ποικιλία από ελληνικές, μεσογειακές και διεθνείς γεύσεις για πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο. Φρεσκομαγειρεμένες επιλογές, τοπικές σπεσιαλιτέ και αγαπημένες κλασικές συνταγές καλύπτουν κάθε προτίμηση, ενώ οι θεματικές βραδιές ταξιδεύουν τους επισκέπτες σε διαφορετικές κουζίνες του κόσμου. Με έμφαση στην ποιότητα, την ποικιλία και τη χαλαρή, οικογενειακή ατμόσφαιρα, το Soleni αποτελεί ιδανική επιλογή για καθημερινά απολαυστικά γεύματα.
Το Coryfo αποτελεί τη signature fine dining εμπειρία του Sentido Apollo Palace, με τη γαστρονομική υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Έκτορα Μποτρίνι. Εμπνευσμένο από την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Κέρκυρας, το μενού συνδυάζει εποχικά υλικά, αυθεντικές τοπικές γεύσεις και σύγχρονες τεχνικές, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη προσέγγιση στη σύγχρονη ελληνική και κερκυραϊκή κουζίνα.
Το Asador Farm to Flame είναι μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία του Apollo Corfu, όπου το μαγείρεμα στη φωτιά πρωταγωνιστεί. Το μενού βασίζεται σε προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες, με βιολογικά λαχανικά, βότανα και εποχιακά προϊόντα από το δικό μας Apollo Bio-Farm, συνδυάζοντας τη φιλοσοφία farm-to-table με την αυθεντικότητα της ανοιχτής φωτιάς.
Κάθε Πέμπτη, το Apollo Bio-Farm φιλοξενεί το Farm Day, μια ξεχωριστή δραστηριότητα για τα παιδιά, που τους δίνει την ευκαιρία να γνωρίσουν τον κήπο και να ανακαλύψουν από πού ξεκινούν τα φρέσκα προϊόντα που φτάνουν στην κουζίνα μας.
Στο La Cantina Ristorante, η κλασική ιταλική κουζίνα συναντά τη χαλαρή ατμόσφαιρα του Sentido Apollo Palace. Το μενού περιλαμβάνει φρεσκοφτιαγμένες πίτσες, ζυμαρικά, gnocchi και δροσερές σαλάτες, όλα παρασκευασμένα με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και έμπνευση από τις αυθεντικές γεύσεις της Ιταλίας. Με ιταλική μουσική και μια επιλεγμένη ποικιλία κρασιών, το La Cantina προσφέρει ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον για οικογένειες, ζευγάρια και παρέες που θέλουν να απολαύσουν μια ξεχωριστή ιταλική βραδιά στην Κέρκυρα.
