ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Στο Sentido Apollo Palace, η γαστρονομία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας φιλοξενίας. Υπό τη γαστρονομική επιμέλεια του Executive Chef Αστέριου Κυριάκου και του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Έκτορα Μποτρίνι, κάθε εστιατόριο προσφέρει μια ξεχωριστή προσέγγιση στη σύγχρονη μεσογειακή και ελληνική κουζίνα.

Στο Coryfo, η κερκυραϊκή γαστρονομική παράδοση συναντά τη δημιουργική φιλοσοφία του Chef Έκτορα Μποτρίνι, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη fine dining εμπειρία. Στο Asador Farm to Flame, η έμφαση δίνεται στην αυθεντικότητα, στις τεχνικές μαγειρέματος στη φωτιά και στα φρέσκα προϊόντα, πολλά από τα οποία προέρχονται από το Apollo Bio Farm.

Για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας, το La Cantina Ristorante προσφέρει αγαπημένες ιταλικές γεύσεις, από αυθεντική πίτσα και ζυμαρικά μέχρι φρέσκες σαλάτες. Στο Soleni Main Restaurant, ένας πλούσιος μπουφές και διαφορετικές θεματικές βραδιές προσφέρουν καθημερινά μια μεγάλη ποικιλία επιλογών, με έμφαση στα φρέσκα και ποιοτικά υλικά.

Η εμπειρία ολοκληρώνεται στα bars του resort, όπου δροσιστικά cocktails και προσεγμένες επιλογές ποτών συνδυάζονται με τοπικά στοιχεία, όπως το χαρακτηριστικό κερκυραϊκό κουμκουάτ.

Με έμφαση στην ποιότητα, την εποχικότητα και τη δημιουργικότητα, η γαστρονομική εμπειρία του Sentido Apollo Palace συνδυάζει την ελληνική φιλοξενία με σύγχρονες διεθνείς επιρροές, δημιουργώντας ξεχωριστές στιγμές γύρω από το τραπέζι.